Nombre del vino: Alfa Crux Malbec

Cosecha: 2006
Varietal: 100% Malbec
Descripción del viñedo
Origen: La Consulta, Mendoza – Argentina
Cosecha: Durante Abril. Selección manual de racimos y granos. Altitud 1100 mts. / 3600 ft.
Elaboración: Fermentación En tanques de acero inoxidable.
Maceración: Maceración en frío durante 5 días entre 6º y 8º. 28 días de contacto con el ollejo.
Crianza: 20 meses en barricas de roble nuevas (80%Francés y 20%Americano)
Filtrado: Sin filtrar.
Análisis Químico: Alcohol 14,5 %
Acidez total: 5,80 g/l
PH: 3,52