Nombre del vino: B Crux
Cosecha: 2005
Variedades: 60% Tempranillo, 35% Malbec, 5% Syrah

Descripción del viñedo
 

Origen: La Consulta, Pareditas, El Cepillo Mendoza – Argentina
Cosecha: Durante Abril. Selección manual de racimos y granos.
Altitud: 1100 mts.
 

Elaboración: Fermentación En tanques de acero inoxidable.
Maceración: Maceración en frío durante 5 días entre 6º y 8º. 28 días de contacto con el ollejo.
Crianza: 12 meses, 50% en barricas de roble nuevas 50% en barricas de segundo uso (80%Francés y 20%Americano)
Filtrado: Sin filtrar.

Análisis Químico

Alcohol: 14,5 %
Acidez total: 5,40 g/l
PH: 3,80