Propietarios:  Catherine Péré – Vergé

Terruño: Franco limoso de origen aluvional, aumentando la proporción de gravas en subsuelo.

Variedad: 56% Malbec, 10% Cabernet Sauvignon, 11%Syrah, 21% Merlot, 2% Petit Verdot

Selección: Sistema de doble cinta de selección a banda y vibrante, supervisado por estrictas normas de control de calidad.

Cosecha: Manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg.

Maduración: En barricas de roble francés durante 10 meses, para luego reposar en botella a temperatura controlada durante 6 meses

Vinificación: Maceración en frío a 10°-12°C durante 5 días. Fermentación alcohólica a Temperatura controlada con pigeage manual. Fermentación maloláctica en barricas.

Disfrutar con: Es un vino ideal para combinar con carnes rojas a punto, acompañada con ensaladas verdes, tomates deshidratados y oliva.

Temperatura: Servir entre 16º-18ºC

Nota de degustación: Color rojo intenso. Aromas a cerezas maduras con notas leves notas de pimienta negra y especies. Taninos bien integrados con frutos maduros. Redondo con marcado centro de boca y amplitud. Final perdurable y elegante