Lindaflor Chardonnay 2008

Propietarios: Catherine Péré–Vergé

Superficie: Clos de los Siete: 850 hectáreas donde Michel Rolland formó un grupo de siete compañeros y amigos, inversores, entusiastas del vino, e incluso,elaboradores de sus vinos. Monteviejo: 121 hectáreas, incluyendo 72 hectáreas plantadas de viña

Ubicación: Monteviejo está localizada a 120 Km de la ciudad de Mendoza, al pie de la Cordillera de los Andes, a 1100 metros sobre el nivel del mar. El suelo franco de origen aluvional, pobre y pedregoso, resulta ideal para los vinos de Alta Gama

Variedad: 100% Chardonnay

Maduración: 10 meses en barrica de roble francés

Edad de la Vid: Primera cosecha en 2004

Enólogos: Michel Rolland & Marcelo Pelleriti

Comentarios Michel Rolland: Chardonnay es uno de los varietales que más ha crecido en el Mundo. Esto se debe, principalmente a su capacidad de adaptación a variados tipos de suelo y clima. En la región norte del Chablis y Burgundy se producen vinos puros con claros aromas a durazno y flores blancas, acompañados de una mineralidad reforzada de acidez, que puede hacerlos casi austeros en su juventud. Pero pueden desarrollar a través de la edad una complejidad que confirmará que su lugar de nacimiento es el punto de referencia para el resto del mundo. Viajando a través del universo, uno puede encontrar excelentes vinos elaborados con este varietal en muchas regiones, desde luego, con distintas características. Argentina, con sus recientes viñedos plantados a altitudes entre 1000 y 1100 metros, podría ser sin duda, un productor interesante porque las bajas temperaturas en la noche ayudan a mantener la característica de frescura y mineralidad, reforzada por la presencia de piedra caliza en el suelo; un elemento que no se encuentra en la baja región de Mendoza. Estos son vinos con una poderosa personalidad que fácilmente pueden seducir, estos son vinos “gourmands”.