Variedad: 100% Malbec

Viñedo: 10 has de Malbec en Finca La Pascuala, Tolombón  Valles Calchaquíes. A 1600 mts sobre el nivel del mar. Viñedo de 11 años.

Alcohol: 14,3%

Acidez: 5,25 g/Lt

Azucar residual: 2,40 G/Lt

PH: 3,7

Temperatura de servicio: 16 a 18°C

Potencial de guarda: 4 a 5  años

Maridaje: Carnes rojas y de caza, quesos, pastas con salsas rojas.

Los Valles Calchaquíes son una combinación de altura, escasas lluvias, días diáfanos, suelos arenosos y amplitud térmica. Todo esto sumado a la brisa vespertina, que protege la sanidad de los viñedos y la madurez de la uva, hace que los vinos de esta región tengan una gran personalidad y tipicidad.